禅寺のうどん | 八王子の寺、宗教法人禅東院のお坊さんたちが書くお寺の最新情報ブログ

雲水　修行僧の好物とは。。。

うどん　と言っても過言ではない。

それだけ　道場でのうどんとは思いで深いものです。

たいていは、頂いた乾麺をゆでていた大来ますが。

禅東院では手打ちでつくります。坐禅会の最後や

特別な儀式のときには心を込めて　打っています。

是非、機会が合えばめしあがってください。

今は、釜揚げがいいですね。